Zahradní práce v srpnu: zalévání, sklízení, pozdní setí

Typické zahradní práce v srpnu jsme rozdělili do následujících témat:

• práce na zahradě během horkých dní
• zeleninová zahrádka
• ovocný sad
• okrasná zahrada
• půda a záhonky

Práce na zahradě během horkých dní

Ačkoli tato příručka obsahuje dlouhý seznam toho, co je potřeba v srpnu na zahradě udělat, nemělo by se to v žádném případě dít během období horka a extrémně vysokých teplot. Ti, kdo v tomto období dělají jen to nejnutnější, nemusí mít špatné svědomí! Parné léto je časem pro relaxaci, vždyť vedle spokojenosti rostlin je také důležité naše zdraví, které bychom si měli v parných dnech, kdy teploty přesahují 30° Celsia chránit a to především tím, že nebudeme náš organismus zbytečně přetěžovat a vystavovat fyzické námaze. Zde je několik tipů pro obzvláště horké letní dny:

• Zalévat, zalévat, zalévat – nejdůležitější ze všech prací je dostatečné zalévání a zavlažování zahrady. Přečtěte si naši příručku o správném zalévání a vaše květiny,zelenina i rostliny v květináčích budou prospívat i v tom nejparnějším létě.
• Využívejte ranních hodin – ke všemu, co chcete udělat na zahradě v horkých letních dnech využijte ráno. Není ještě takové horko. Je dokonce chladněji, než v pozdních večerních hodinách.
• Vyhněte se jakékoli fyzické námaze – ta je v extrémně vysokých teplotách velmi nebezpečná. Ten, kdo tuto skutečnost ignoruje, si zahrává s oběhovými problémy a rizikem úpalu.
• Ochrana před sluncem – krém s ochranným faktorem proti slunci, sluneční brýle a klobouk jsou nezbytnosti při pobytu na přímém slunci. Tento pobyt zkraťte na minimum a raději se pohybujte  během dne ve stínu.
• Extra nápoj navíc – v letních parnech nezapomeňte na extra příjem tekutin. Nejen rostliny, ale také lidé potřebují v tomto období dostatečně pít. Nezapomínejte tedy při práci na zahradě také na sebe a dopřejte si minerální vodu nebo neslazené ředěné šťávy, které vám dodají minerály ztracené během pocení. Nepodceňujte příznaky dehydratace jako jsou bolest hlavy, ztráta koncentrace a slabost.
• Nezapomeňte na zvířata – přichystejte pítka a koupele našim opeřeným přátelům. Za mělké misky budou vděčné i včely.

Zeleninová zahrádka

V zeleninové zahradě je v srpnu nejvyšší čas sklizně. Kdo usilovně a dobře pracoval, může nyní sklízet plnými hrstmi.  Jakmile to počasí dovolí a pominou ta největší parna a hic, může se začít se setím podzimní/zimní zeleniny a salátů.

Sklizeň

Rajčata, cukety a lilky jsou nyní zralé. Dle doby setí jsou to také fazole, hrách, papriky, mrkve a pastyňáky.

Dále se sklízí ředkvičky, ředkve a saláty a také první pórek dozrává v srpnu.

Okurky můžete nyní sklízet nepřetržitě, ale nezapomeňte, že dříve je v tomto případě lépe, než později. Platí to jak u salátovek, tak u nakládaček. Ty je dobré trhat už při délce 6-9 cm. To podporuje další produkci,čímž se zvyšuje celková velikost sklizně.

Pěstování a setí

Polníček, ředkvičky, listový salát, mangold, fenykl, čínské zelí, kapusta a mnohá jiná zelenina se může nasadit na prázdné záhonky po již sklizených odrůdách a ještě během srpna můžete znovu sklízet. Semena ale musí být dostatečně vlhká, aby mohla vzklíčit.

Ranní a večerní zalévání semen v období horka nestačí. Semena zakryjte na dobu, než vzklíčí rounem, zelenými větvemi nebo vlhkými novinami.Ty ale hned po vzklíčení odstraňte, aby zbytečně nestínily. Semínka a mladé sazeničky nesmí za žádných okolností vyschnout, jinak bylo všechno snažení marné.

Ledové saláty, rukolu, asijské a jiné  pozdní saláty lze zakoupit a umístit na naše záhonky jako již mladé rostlinky. Ani tyto sazeničky není dobré umisťovat v největším horku. Počkejte si na chladnější podvečer, kdy slunce nebude tak vysoko. Důkladné zalévání je opět podmínkou, stejně jako ochrana okolní půdy před vyschnutím. Jako zázrak proti tomu působí mulčovací vrstva.

TIP: Na to, zda je klima ve vaší oblasti vhodné pro pěstování toho či onoho, se nebojte zeptat okolních zkušených zahradníků. Co roste jim, poroste s největší pravděpodobností i vám. Léta jejich zkušeností jsou více, než všechny lexikony světa.

Péče

U rajčat i nadále odstraňujte zbytečné výhonky a spodní listy, které jsou mezi prvními napadeny chorobami. Ve skleníku občas zatřeste rostlinami, aby jste podpořili opylení vzduchem.

Také nezapomeňte ve skleníku v období horka pravidelně větrat. Přehřívání rostlin není rozhodně žádoucí. Nechávejte tedy dveře otevřené a pokud to lze, pokuste se udělat ve skleníku průvan.

Ovocný sad

V srpnu dozrává mnoho ovoce včetně rybízu, ostružin, malin apod., které obohacuje náš jídelníček. Co se nespotřebuje, je potřeba zachovat. Srpen je proto také mimo jiné časem zavařování. Vedle toho existuje ještě pár činností, které je potřeba udělat, aby radost ze sklizně mohla být ještě větší.

Sklizeň

Švestky, blumy, mirabelky, ale také první jablka a hrušky, meruňky a broskve dozrávají právě v srpnu. Ne všechno ovoce na stromě dozravá najednou, pravidelná sklizeň je tedy v tomto období na pořadu dne.

Dozrávají také vodní a cukrové melouny, které jsou v horkých dnech báječným osvěžením, které vám dodá také množství tekutin.

V tomto období se můžeme radovat také z bobulí jako jsou ostružiny, brusinky, plody aronie, borůvky, pozdní jahody, rybíz a angrešt.

Jak uchovávat

Sušení ovoce – hrušky a meruňky mohou být nakrájeny na kroužky nebo jiné kousky a usušeny. V našich podmínkách obvykle slunce nebývá tak silné, je lepší tedy ovoce sušit ve speciální sušičce nebo v troubě při nízkých teplotách. Raná jablka nejsou k tomuto účelu příliš vhodná, počkejte si proto raději na pozdější odrůdy.

Vaření ovoce – téměř všechny druhy ovoce a bobulí mohou být uchovány vařením. Jako kompot nebo džem se ovoce stává chutnou handmade alternativou v porovnání s produkty ze supermarketů hlavně v zimních měsících.

Šťávy a sirupy jsou další alternativou, pokud máme ovoce velké množství.

Péče

Všechny ovoce plodící rostliny by měly být v tomto období zvláště pečlivě zalévány, protože k tvorbě a dozrávání velkých plodů potřebují dostatek vláhy.

Okrasná zahrada

Vedle sklizně v zeleninové, ovocné a bylinkové zahradě si naši pozornost žádá také okrasná část naší zahrady včetně dřevin. A ti, kteří již nyní myslí na příští sezónu, budou příští jaro odměněni kvetoucí krásou.

Výsadba

Trvalky a cibuloviny jakými jsou ocún jesenní, lilie, denivka, lužanka nebo iris mohou být sázeny již v srpnu. Také na bramboříky a hořce je čas právě v srpnu.

Pozdně zimní a časně jarní květy – od konce srpna, ale rozhodně až po fázi největších veder, se mohou začít sázet oblíbené krokusy, narcisy, tulipány, hyacinty a talovíny. Pokud bude ještě příliš teplo, nechte tuto činnost raději až na září/říjen.

Setí

Semena tureckého máku jsou nyní dostatečně zralá, můžeme je tedy odstranit a okamžitě zasadit na požadované místo.

Řezané květiny:

V tomto období se můžete těšit také z nádherných kytic z řezaných květin. Užijte si jiřiny, divoké růže, kopretiny, hortensie, kaly a mnohé další a řezejte a obdarovávejte a postavte si je kam vás jen napadne. Květiny déle vydrží, pokud jsou trhány v ranních hodinách.

Sklizeň semen:

Nyní se připravují na sklizeň semena měsíčku, slunečnice, aster, černuchy damašské, hledíčků, lichořeřišnice či aksamitníku. Semena uchovávejte na suchém a vzdušném místě, aby nedošlo k jejich poškození vlhkostí.

Péče

Letní květiny dychtící po slunci potřebují také dostatečnou zálivku. Denní zalévání je tedy samozřejmostí. Až dvakrát denně budete muset zalévat balkónovky v truhlících, protože omezené množství jejich zeminy v truhlíku vysychá ještě rychleji.

Odkvetlé levandule můžete ostříhat a v závislosti na daném klimatu vám možná pokvetou ještě jednou.

Prořezávání keřů a živých plotů. Nyní je také ten pravý čas na prořezání silně rostoucích keřů např. ptačího zobu, habrů nebo dřínů. Sice jste toto podstoupili již na jaře, ale tato péče je ještě více oživí a zesílí a přitom budou mít ještě dostatek času na zacelení ran před zimou.

Půda a záhonky

V srpnu je již mnoho záhonků po sklizni prázdných. Nyní vyvstává otázka co s nimi? Nechat je jen tak je to nejhorší řešení. Nejen z estetických důvodů. Na rytí je ještě brzy, stačí tedy motyčkou uvolnit zeminu a jemně ji zkypřit. 

Zpracování pozůstatků posledních rostlin. Pokud nejsou napadeny žádnými houbami ani chorobami, odneste zbylé rostliny na kompost. 

Zeminu hladce uhrabte a rozhodněte se, co bude nyní následovat. Pokud se nechystáte už na žádné pozdní setí zeleniny nebo salátů je na řadě setí zeleného hnojiva, abychom nenechali půdu ležet jen tak ladem. Pokud jsou na setí ještě stále příliš velká vedra, je dobré pokrýt půdu mulčovacím materiálem v podobě posekané trávy, zeleně olistěných větví apod. 

Zelené hnojení – lupina úzkolistá, pohanka obecná, polníček a svazenka vratičolistá jsou vhodné jako zelené hnojení pro čerstvě sklizené záhonky.

Zalévání – v době velkých veder nezapomínejte se zaléváním také na kompost. V případě, že kompost není umístěn na stinném místě, je dobré ho během vysokých teplot zakrýt prodyšným materiálem např. slámou nebo přírodní rohoží. Nepropustné plastové fólie jsou nevhodné. Jsou neprodyšné a kompost potřebuje ke svým hnilobným procesům vodu a dobré větrání.